Investigadores del Grupo de Fisiología Digestiva y Nutrición de la Universidad de Granada (UGR) han observado en un estudio en ratas que el consumo de dietas hiperproteicas y de anabolizantes androgénicos esteroideos puede provocar daño oxidativo cerebral, como consecuencia de la oxidación de lípidos y proteínas.
Más de la mitad de las personas que acuden a los gimnasios consumen suplementos de proteínas según un estudio de la Universidad de Granada, que también ha destacado que el 30 por ciento de estos individuos se decantan por proteínas en polvo.
Investigadores de la Universidad Camilo José Cela (UCJC) aseguran que el consumo de sal mejora el rendimiento físico en deportes de resistencia, tras observar que puede servir para terminar casi media hora antes una carrera de triatlón de media distancia o medio Ironman.
Varios elementos que contiene la cerveza -los polifenoles, fitoestrógenos y el silicio- pueden contribuir a la regeneración del hueso, por lo que un consumo moderado de esta bebida "podría ser positivo" para proteger la salud ósea.
El consumo de fármacos y alimentos sin un "control riguroso" puede poner en peligro la salud de los alpinistas, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).
Según un informe de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) publicado a finales de enero, entre los años 2000 y 2012 el consumo de antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) aumentó en España un 26,5%. El documento señala a estos medicamentos como “uno de los grupos farmacológicos más utilizados en terapéutica y que registra mayor consumo en España”.
El consumo regular de yogures desnatados enriquecidos con extracto de cresta de gallo, un ingrediente rico en ácido hialurónico, es beneficioso para preservar la salud de las articulaciones, según se desprende de un estudio presentado el pasado mes de septiembre en el XX Congreso Internacional de Nutrición de Granada.
El boom del running, las carreras populares y la práctica de deporte en la calle ya es una realidad consolidada. Los atletas urbanos cambian ahora de zapatillas una vez cada 9 meses, frecuencia muy superior a la que se venía observando en años precedentes (una vez cada 18-24 meses). Además, adquieren gadgets tecnológicos, como dispositivos GPS, auriculares o pulsómetros, al menos 2 veces al año.
El consumo de frutos secos, como almendras, nueces de Brasil, anacardos, avellanas, piñones, pistachos y nueces, está inversamente asociado con la mortalidad total en hombres y mujeres, con independencia de otros factores predictivos de muerte. Además, hay relaciones inversas significativas para las muertes por cáncer, enfermedades del corazón y respiratorias.
La cerveza, rica en antioxidantes y vitaminas y con bajo contenido alcohólico, puede ser una opción para recuperar la hidratación tras la práctica deportiva, siempre y cuando no sustituya el consumo de agua, imprescindible para la rehidratación tras el ejercicio, según explica el investigador de la Universidad de Swansea (Inglaterra), el doctor Carlos Peñas-Ruiz.